Mi hívta életre a manufaktúrátokat?
A manufaktúrát viszont a kényszer hívta életre. Rengeteg friss zöldséget és gyümölcsöt, fűszernövényt termesztettünk, majd a dömping idején a kosárközösségünk tagjai elmentek szabadságra. Ott álltunk konkrétan 380 kg cukkinivel, hogy akkor ezzel most mi legyen. Kivittem a környéki piacra, emlékszem, alig 100 Ft volt a kilós ára akkor.
Töprengtünk, és végül mindenféle szószokat és lekvárt kezdtünk el belőle készíteni. Akkor már megvolt az összes engedélyünk is rá természetesen. De valójában így indult, hogy nem akartuk, hogy kárba vesszen a sok friss, gondosan megtermelt terményünk.
