A kedvenceim: a Czakó Piacz és a Római parti Piac
A termelői piacok különleges hangulata az egyik legvonzóbb tényező számomra. Ezeken a helyeken nemcsak a friss, helyi és szezonális termékek miatt érdemes megfordulni, hanem azért is, mert találkozhatunk azokkal az emberekkel, akik maguk művelik a földet, nevelik az állatokat, vagy készítik az egészséges finomságokat és egyebeket.
Az évek során számos termelővel kötöttem barátságot, akik meg is hívtak a piacokra, és sokat meséltek arról, honnan és hogyan kerülnek a különféle általuk kínál mennyei alapanyagok az asztalokra, vagy éppen a kézműves termékek az otthonunk különböző részeire.
Amióta jó néhány éve glutén- és tejérzékenységet diagnosztizáltak nálam, alapvetően is próbálok tudatosabban étkezni, de ezek a találkozások különösen inspiráltak arra, hogy megfontoltabban álljak az étkezéshez, és ezáltal az egészségemhez. Olvass még a témában
Különösen közel áll a szívemhez a budapesti Czakó Piacz, amelyet a családias légköre és a barátságos hangulata miatt kedvelek a leginkább. A Római parti Piac pedig azért különleges számomra, mert glutén- és tejérzékenyként is mindig találok itt olyan friss pékárukat és süteményeket – köszönhetően például a Falánk Falu Gluténmentes Pékségnek és a Hi Sweetie-nek –, amelyek illeszkednek az étrendemhez.
De az ott kapható diós vegán pesztó a Thanyától is az egyik kedvencem lett, és van egy számomra szintén nagyon kedves gombás stand is, ahol egy hölgy, a Banyaerdő megálmodója nagy szakértelemmel bárkinek szívesen ad tanácsot és kínál szuper alapanyagokat, ha valamilyen gombás finomságot készítene. Emellett a SajtOm standját sem hagyhatom szó nélkül, ahol olyan finom fermentált kesusajtokat szoktam venni, amelyek ízben és összetevőiket tekintve is messze felülmúlnak minden más általam eddig kóstolt növényi sajthelyettesítőt.
