Kiöntöd a tészta vizét
Ha megfőtt a tészta, egyszerűen csak leszűröd, a főzővíz pedig megy a lefolyóba?
Nagy hiba!
Tarts meg egy pohárkával a főzéshez használt vízből és használd fel a szószhoz, így ugyanis sokkal krémesebb lesz a végeredmény, mint a folyadék hozzáadása nélkül. Olvass még a témában
A hűtőből egyből a serpenyőbe teszed a húst
Akár serpenyőben, akár sütőben készíted el a húst, mindig legalább egy órával korábban vedd ki a hűtőből, hogy legyen ideje szobahőmérsékletűre felmelegedni.
Ez különösen akkor fontos, ha nagyobb hússzeleteket akarsz elkészíteni, hiszen így a hús belseje sem marad hideg, és nem fordulhat elő, hogy amíg a külső réteget túlsütöd, a belseje fel sem melegszik.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
