Egy remekbe szabott vacsora a párunkkal megédesítheti a szürke hétköznapokat is. Valentin-nap környékén miért ne készíthetnél szív alakú pizzát?
Tudom-tudom, van a párkapcsolatoknak olyan kezdeti szakasza, hogy akár egy kis szószos tészta is lehet a legfantasztikusabb étek a világon.
Ha tudsz pizzát sütni – hidd el, semmi ördöngösség nincs benne –, ajánlom neked ezt a háromsajtos szerelmes pizzát. Hogy mitől szerelmes? Szív alakú, és életed párját kényezteted vele.
A bazsalikom serkenti a vérkeringést, stimulálja a libidót, és az illata kimondottan erotikus hatással van a férfiakra. Mindig a főzés végén tegyük az ételekhez a bazsalikomot, hogy megőrizhesse az aromáját. Egy kis cserép bazsalikom igen hangulatos és hasznos díszítő elem lehet a te konyhádban is.
Hozzávalók:
A két pizza tésztájához:
- 30 dkg liszt + a nyújtáshoz
- 1 csomag instant élesztő
- 2 dl meleg víz
- 1 kiskanál só
- 1 kiskanál olaj
- 1 kiskanál tej
- 1 kiskanál cukor
- 1 mokkáskanál őrölt bazsalikom
- 1 mokkáskanál őrölt oregánó
- 1 mokkáskanál morzsolt majoránna
Feltét:
- 10 dkg mozzarella sajt
- 10 dkg füstölt sajt
- 10 dkg trappista sajt
- 2 paradicsom
- 1 vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kiskanál étolaj
- 1 doboz sűrített paradicsom (140g)
- 1 mokkáskanál őrölt oregánó
- 1 mokkáskanál őrölt bazsalikom
- csipet só
- 10 dkg sonka
+
- néhány friss bazsalikomlevél a tetejére
Elkészítés:
A lisztet összekeverjük az instant élesztővel, hozzáadjuk a sót, az olajat, a tejet, a cukrot, az őrölt bazsalikomot, az őrölt oregánót, és a morzsolt majoránnát. 2 dl meleg víz hozzáadásával jó kis pizza tésztát dagasztunk. 45-50 percig hagyjuk a tésztát meleg helyen kb. a duplájára kelni.
A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágva kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a megtisztított és vékony szeletekre vágott fokhagymát. Hagyjuk egy picit a fokhagymát is dinsztelődni. Beleöntjük a sűrített paradicsomot és 1 dl vizet. Sózzuk, bazsalikommal és oregánóval ízesítjük. A pizza szószt készre főzzük.
Mindhárom sajtot lereszeljük. A sonkát apró kockákra vágjuk.
A megkelt tésztát kettévesszük, és egyenként a szív alakú sütőformánknál 2-3 cm-rel nagyobbra nyújtjuk őket. A szélektől másfél cm-nyire „reszelt sajt csíkot” rakunk ki. A tésztaszélt szépen felhajtva elkészítjük a sajtos peremet. A tésztát megkenjük a paradicsomos szósszal. Rászórjuk a sonkakockákat, és a maradék sajtot. Ugyan így készítjük el a másik pizzát is.
Előmelegített sütőben 200 fokon 10-12 perc alatt megsütjük a három sajtos szerelmes pizzát.
Friss bazsalikomlevelekkel megszórva tálaljuk.
