Spenót
A spenót remek választás a kora tavaszi kertekbe, mert hidegebb időjárásra van szüksége, hogy ne mérgesedjen el (ne magozódjon ki és ne legyen keserű). A spenótot sorokba vagy ágyásokba is ültetheted. Kora tavasszal vetheted el, és körülbelül hat hét elteltével bármikor betakaríthatod, bár ha tovább hagyod a földben, nagyobb leveleket növesztenek. Ha a talaj fölött kb. 2,5 centivel levágod a növényt, jó eséllyel számíthatsz második termésre is. A spenótot vágd korábban, ha bébileveleket szeretnél, vagy hagyd néhány héttel tovább nőni, és egyszerre szüreteld le az egész fejet.
Borsó
A borsót nagyon korán kell elültetni (a szokásos nap március 15.). A borsó utálja a hőséget, és a korai ültetés lehetővé teszi, hogy a zöldség a hűvös időjárás alatt növekedjen és érjen. Előnyös, ha a magokat ültetés előtt egy éjszakán át vízben áztatod. A borsó betakarítása a fajtától függően körülbelül 60-90 napot vesz igénybe. Akkor szedd le, amikor a hüvelyek kiteljesednek, de még mielőtt megkeményednének. Ültess borsót néhány hetente, hogy két-három szüreti sorozatot tudj tartani, mielőtt a nyári hőség beköszönt.
Fotók: istockphoto.com
Fotók: istockphoto.com
