Buggyantott tojás salátával
Forralj egy lábasban vizet, és közben készíts el néhány szelet pirítóst. Egy adag tetszőleges zöld salátát keverj el negyedekre vágott koktélparadicsommal, némi olívaolajjal és egy kevés szezámmaggal, majd halmozd a salátát a pirítósokra. Ha a víz felforrt, üss egy tojást egy bögrébe, majd egy kanállal gyors, határozott, egyenletes mozdulatokkal kavard meg a forrásban lévő vizet, hogy örvény keletkezzen benne, és ennek a közepére pottyantsd a tojást. Várj, amíg a külseje megszilárdul, és ekkor egy szűrővel óvatosan emeld ki a vízből, és tedd a salátás pirítósokra.
Kész is a gyors, laktató, mutatós szendvics! Ha tartalmasabbra szeretnéd, akkor néhány szelet pirított szalonnát is tehetsz a saláta és a tojás közé.
