Görögdinnyehéj – nem szemét, hanem alapanyag!
A legtöbben automatikusan kidobják a dinnye héját, pedig ez az egyik legjobban hasznosítható része! A zöld külső réteget lefaragva a belső, világos rész meglepően sokféleképpen felhasználható.
Reszelve, uborka helyett kiváló salátaalap lehet, ecettel és fűszerekkel pedig könnyedén savanyítható. Gondoltál már arra, hogy a dinnye héjból lekvárt vagy chutney-t főzz? Egy kis gyömbérrel és citrommal kombinálva igazi pikáns különlegesség válik belőle.