Mit tehetsz, ha szereted a kenyeret, de nem szereti a tested?
Ha nincs orvosilag igazolt lisztérzékenységed, de rendszeresen kellemetlenséget okoz a kenyér, érdemes kipróbálni a hosszabb, hagyományos kovászos technológiával készült pékáruk, mert ezek gyakran jobban tolerálhatók. A kisüzemi pékségek, ahol a tésztát több órán át hagyják érni, egyre elérhetőbbek a nagyvárosokban is. Érdemes odafigyelni a összetevők listájára is: minél rövidebb és egyszerűbb, annál kevesebb ipari segédanyagot tartalmaz a termék.
Az sem mellékes, hogy a bélflóra állapota is befolyásolja, mennyire jól viseljük a kenyérfélék rostjait és maradék szénhidrátjait. Egy tartósan stresszelt, vagy antibiotikum-kúra után lábadozó bélrendszer sokkal érzékenyebben reagál minden nehezebben emészthető ételre, nemcsak a kenyérre.
🍽️KisokosMit főzzek ma?receptötlet egy kattintásra→A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
