A szójáról pár szó
Mivel a szója 35%-ban tartalmaz fehérjét, arra gondolunk először, hogy emiatt annyira fontos. Húspótló élelmiszernek minősül – tehát, egészségesnek. De nem, a szóját olaj tartalma miatt termesztik, melynek 95%-át étkezési olajnak dolgozzák fel. A megmaradt szárazanyagot az állattenyésztés takarmányként használja fel. Tehát, étkezési olaj és – a takarmány által – hús formájában az emberi szervezet ,,hasznosítja”.
A legnagyobb szójatermesztő országok, csökkenő sorrendben: USA, Brazília, Argentína, Kína, India. A legtöbb szóját USA-ban fogyasztják. Mint élelmiszer, jelentősége a második világháborúban lett, mint élelmiszer (hús) helyettesítő. Ezen felül megtalálható a kozmetikumokban, műanyagokban is.
Állítsd be a bient megbízható forrásnak a Google-ben!
Beállítom
