Végtelen számú lehetőség áll előttünk, ha air fryer került a konyhánkba, hiszen húsok, zöldségek, desszertek is készülhetnek a praktikus kis szerkezetben, ráadásul gyorsan és mindenféle felesleges zsiradék nélkül. A ventilátor által generált forró levegő egyfajta kemenceként működik. Az ételek ropogósak lesznek, anélkül, hogy olajat vagy zsírt tennénk alájuk.
A legjobb tulajdonsága azonban az, hogy sokkal gyorsabban készül el bennük az étel, mint a hagyományos sütőkben, mert a levegő egyenletesebben kering benne. Ha vásárlás előtt állsz, vagy már te is büszke tulajdonos vagy, de még épp csak próbálod kiismerni konyhád új kedvencét, akkor a következő néhány tanács hasznos lehet számodra is.
A megfelelő sütő kiválasztása
Természetesen ez az egyik legfontosabb lépés, így mielőtt belevágsz gondold át, hogy milyen ételt akarsz sütni benne. Főleg azt, hogy mekkorára van szükséged, ugyanis sokan abba a hibába esnek, hogy túl kicsit választanak elsőre, amiben csak több részletben tudnak az egész családnak elegendő ételt elkészíteni. Olvass még a témában
Arra is érdemes figyelni, hogy különböző modellek léteznek. Van, amiben olajsütőre emlékeztető kosár van, míg a másiknál fiókba kell pakolnod az ételt. Ráadásul az sem mindegy, hogy ténylegesen mekkora helyed van számára a konyhában. Böngészd át az egyes sütők funkcióit is, mielőtt rányomsz a megrendelés gombra!
Mindig melegítsd elő a sütőt!
Ahogy a rendes sütőknél, az air fryereknél is fontos az előmelegítés, aminek köszönhetően az étel azonnal sülni kezd, amint bekerült a szerkezetbe. Ezt a lépést azért sem érdemes kihagyni, mert így a bepakolt étel nem fog esetleg a saját levében elázni, amíg a hőmérséklet eléri a megfelelő hőfokot.
Tartsd be a szabályokat!
A sütőn szerepel majd, hogy pontosan mennyi ételt tölthetsz a kosárba, ez pedig nem véletlen. Ha túl sok étellel tömöd tele a kosarat, akkor egyenetlenül sülhet meg és jóval tovább tart, mint akkor, ha valóban betartod a leírtakat. Egyszerűen csak kövesd a leírást!
Ne félj kinyitni a sütőt és megnézni, hogy áll a főztöd!
A hagyományos sütőnél gyakran előfordul, hogy ha rosszkor nyitjuk ki az ajtaját, akkor kiszökik a hő és egyenetlenül sül meg az étel. A forró levegős sütőknél ettől nem kell tartanod. Nyugodtan kukkants bele, nyisd fel, kevergesd meg benne az ételt, ha úgy érzed, hogy az hozzátenne a tökéletes végeredményhez. Ne aggódj, nem fog kiszökni a hő.
Tényleg vigyázz a zsiradékkal!
Ha mégis úgy érzed, hogy az ételednek jót tenne egy kevéske zsiradék, akkor sem mindegy, hogy mit használsz. Az olyan alacsony füstpontú olajok, mint a repce- vagy a kókuszolaj könnyen lehet, hogy füstölni kezdenek a meleg levegő hatására. Válassz magasabb füstpontú olajat, mint az avokádóolaj.
