Brokkoli
A C-, A-, K- és B6-vitaminban, béta-karotinban, folsavban, káliumban és magnéziumban gazdag csodazöldség termelése csak egy kis felületi permetezést igényel.
Alapos mosás után tehát bátran fogyaszthatod nyersen vagy párolva – természetesen akár sütve vagy főzve is, de számíts rá, hogy ebben az esetben tápanyag-tartalmának jelentős részét elveszíti. Egy csészényi adag 31 kalóriát tartalmaz.
Káposzta
A brokkolihoz hasonlóan tele van, C-, K- és B6-vitaminnal, valamint folsavval és magnéziummal. A külső levelek eltávolítása, valamint alapos mosás után biztos, hogy a hagyományosan termelt változatot is megszabadítod a baktériumoktól és a szennyeződésektől.
A főzést kerüld, mert akkor lőttek a C-vitaminnak! Egy csészényiben mindössze 22 kalória van.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
