Milyen élelmiszereket érdemes rendszeresen fogyasztanod?
Ekcéma esetén sokan azt javasolják, hogy érdemes kerülni a magas hisztamintartalmú ételeket, azok ugyanis nagyobb eséllyel váltanak ki allergiás reakciókat és gyulladást. Ezt a tényt figyelembe véve született meg Karen Fischer táplálkozási szakértő Ekcéma diéta című írása is. Ebben olyan – egyébként könnyen beszerezhetőnek számító – élelmiszerek előnyös hatásait tagolja részletesen, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladásokat, elősegítik a bőr helyreállítását, és alapvetően kockázatmentesnek számítanak.
Ezek közül is a legjelentősebbek a banán (magas a káliumtartalma), a marha- vagy csirkehúsleves (a bőr egészségét segítő aminosavban, glicinben gazdagok), a burgonya (rostban, káliumban és C-vitaminban gazdag), a zöldhagyma (remek K-vitamin forrás, ami fontos a bőr egészsége szempontjából), a hajdina (gluténmentes és erős gyulladáscsökkentő hatással bír), a rizstej és a mungóbabcsíra (erősen lúgosító hatású). Ha ekcémás vagy, ezekből bátran fogyassz többet. Kisbabának vagy gyermekeknek viszont csak akkor adj belőlük, ha azzal a gyermekorvosotok is egyetért.
