Mit ajánlanál azoknak a szülőknek, akik gyakran csak kevés időt tudnak a konyhában tölteni, de szeretnének egészséges, tápláló ételeket biztosítani a gyerekeiknek?
Az előre tervezés nagyon sokat tud segíteni. Hétvégén összeülhet a család, és megbeszélhetik, mi legyen a heti menü. Ez egy remek alkalom arra, hogy a gyerekek is elmondják, mit ennének szívesen. A bevásárlás így hatékonyabb lehet, a szemétben kevesebb étel fog landolni, így hosszú távon még spórolhatunk is.
A másik segítő stratégia, ha betankolunk olyan alapanyagokból, ételekből, amiket gyakran fogyasztunk. Ha van helyünk, szerezzünk be fagyasztót. A húsokat, halakat már szeletekben, felkockázva tegyük be, így az előkészítéssel kevesebb idő megy el. Ha olyat főzünk, ami bírja a fagyasztást, akkor rögtön készítsünk dupla-tripla adagot, és kiporciózva tegyük a fagyasztóba. Például darálthúst is párolhatunk le előre nagyobb mennyiségben, majd kisebb adagokban fagyasztva tárolhatjuk, ez be tudja gyorsítani a bolognai vagy egy rakott étel készítését.
Tarthatunk otthon fagyasztott, már feldarabolt zöldségeket, előre aprítóban feldarabolt és kiporciózott vöröshagymát és gyümölcsöket. Ha kicsi a fagyasztónk, de azért van egy kis helyünk, szerezzünk be konzerves, üveges zöldségeket, szószokat, kedvelt tésztákat, rizst, így mindig van mihez nyúlni. Legyenek otthon kedvenc fűszerek, fűszerkeverékek, leveskocka. Így akár 15 perc alatt kész lehet egy gyors zöldséges leves. Olvass még a témában
Mindent lehet mértékkel és kiegyensúlyozva kínálni. Próbáljunk meg nem rossz és jó ételekben gondolkodni, hanem ételekben, amiket kiegyensúlyozottá tehetünk. Nekem is van 3 gyerekem, tökéletesen tisztában vagyok azzal, milyen, amikor ezer dolgom lenne, de közben lassan ebéd- vagy vacsoraidő van. Éppen ezért igyekszem a tanácsaimmal az életszerűséget képviselni.
Ha néha fagyasztott bolti nuggets a vacsora, akkor sem dől össze a világ. Kínáljunk mellé édesburgonyát, savanyúságot, párolt vagy nyers zöldségeket, vagy a desszert lehet utána gyümölcs. De ha éppen csak arra jutott időnk, hogy főzzünk néhány pár virslit, akkor törekedjünk minőségi, magas hústartalmú terméket választani, itt is kínáljunk mellé valamennyi zöldséget, teljes kiőrlésű lisztet is tartalmazó kiflit, zsemlét.
