Alapvetően milyen dolgok kellenek ahhoz, hogy egészségtudatosan táplálkozzunk a mindennapokban?
Először is a legfontosabbak: a kiegyensúlyozottság, a változatosság és a mértékletesség: ne szélsőségekben gondolkodjunk: ne essünk túlzásokba, azonban nem kell semmit sem kizárni az étrendünkből, hiszen fontos, hogy az étrendünk megfelelő mennyiségben és minőségben tartalmazzon minden tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot.
Amit tehetünk az egészségtudatosság érdekében a teljesség igénye nélkül, hogy próbáljuk növelni a zöldség- és gyümölcsfogyasztásunkat, igyekezzünk zsírszegényebb konyhatechnológiát alkalmazni, például, ha eddig bő olajban sütöttük ki az ételeket, cseréljük le ezt inkább sütőben vagy airfryerben való sütésre. Csökkentsük a(z) (ultra)feldolgozott élelmiszer fogyasztásunkat, kimondottan a magas hozzáadott cukor- és zsírtartalmú termékeket elsősorban.
Ha van lehetőségünk, érdemes előre tervezni és otthon elkészíteni az étkezéseinket, így jobban kontrollálhatjuk, hogy mi kerül az ételeinkbe, és elkerülhetjük a felesleges adalékanyagokat vagy a túlzott mennyiségű sót, cukrot és zsírt. Ismerkedjünk meg az alapanyagokkal, tudatos vásárlóként vessünk egy pillantást a termékek címkéjére is, amin rengeteg hasznos információt találunk.
Nem utolsó sorban ügyeljünk a megfelelő folyadékbevitelre, különösen a vízfogyasztásra! Ha további iránymutatásra van szükségünk, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) által kidolgozott OKOSTÁNYÉR nevű hazai táplálkozási ajánlás hasznos segítséget nyújthat. Ez a praktikus útmutató segít abban, hogy változatos és tápanyagokban gazdag étrendet alakítsunk ki a mindennapokban.
