Újévi diéta: ezek a mindenkori legfinomabb zöldséges palacsinták, recepttel

istockphoto.com / Arx0nt

Címlap / Életmód / Receptek / Újévi diéta: ezek a mindenkori...

Újévi diéta: ezek a mindenkori legfinomabb zöldséges palacsinták, recepttel

Írta Stumpf Bea 2025.01.16.

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Ha szeretnéd egy kicsit feldobni a reggeleket, varázsolj a reggelizőasztalra isteni zöldséges palacsintákat! A lehetőségek tárháza szinte végtelen, bármilyen variációban elkészítheted a pancake-eket az ízlésed és a hűtőd tartalma szerint, ráadásul ilyen formában a gyerekek is biztosan szívesebben fogyasztják a zöldségeket!

🍽️KisokosMit főzzek ma?receptötlet egy kattintásra→

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Beállítom a Google-ben

Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!

A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.

Így szeretnek valójában a levegő csillagjegyek: Ikrek, Mérleg, Vízöntő

1/4 Cukkinis-kukoricás pancake

Ezek a zöldséges pancake-ek nem csak egészségesek, de isteni finomak is. Minden megvan bennük, amire a nap elején szükséged van, így friss zöldségekkel vagy egy joghurtos feltéttel tökéletes reggelik.

Hozzávalók: 450 g cukkini, 160 g konzerv kukorica, 4 tojás, 100 g reszelt sajt (cheddar vagy füstölt), 125 g liszt, 2 evőkanál olívaolaj, só, bors, oregánó, bazsalikom, fokhagymapor.

Vágd le a cukkini két végét, reszeld le, sózd meg, és nyomkodd ki egy kicsit, majd hagyd lecsöpögni egy szűrőben. Ezután tedd egy nagy tálba, add hozzá a kukoricát, a tojásokat és a fűszereket, majd a reszelt sajtot és végül a lisztet. Hevíts fel egy kis olívaolajat serpenyőben, tegyél rá a masszából egy nagy kanállal, és süsd meg mind a két oldalát körülbelül 2-2 percig. Frissen a legfinomabb!

2/4 Spenótos pancake

Bár nagyjából minden hozzávaló ízlés szerint helyettesíthető, ez a recept jó alapot nyújthat egy szuper zöldséges pancake-hez.

Hozzávalók:200 g friss vagy fagyasztott spenót, 4 sárgarépa, 2-3 szál újhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 marék friss petrezselyem, 2 tojás, 125 g liszt, sütőpor, 120 ml tej.

A hozzávalóktól függően a mennyiségek változhatnak, így a legjobb, ha egy sűrűbb palacsintatésztát veszel alapul, és ha kell, még sűríted vagy lazítod a tésztát. Ha friss spenóttal dolgozol, akkor mosd meg és vágd kisebb darabokra, ha pedig fagyasztottal, akkor öntsd le egy kis forró vízzel, hogy kiengedjen. Ezután vágd kis darabokra a hagymát és a petrezselymet, zúzd össze a fokhagymát, majd hámozd meg és reszeld le a sárgarépákat. Készítsd el a már jól bevált palacsintatésztádat (tojás, liszt, tej/víz, olaj, só), és add hozzá a feldarabolt zöldségeket. Jöhet is a kisütés!

Olvass még a témában

„A fiúk már csak ilyenek…” – fiús anyaként látom, hol rontjuk el a gyerekek nevelését, aminek később mindenki issza a levét

„Azt reméltem, hogy ez a szerelem megváltoztatja majd az életem” – romantikusnak tűnő, de valójában toxikus elvárások a párkapcsolatban

Tudom, hogy sokaknak nem vagyok szimpatikus – de ez cseppet sem zavar

Ezt hozza 2026. szeptember 13. a numerológia szerint: új dolgok és változás

3/4 Koreai csoda

Koreában a palacsintaszerű, lisztből vagy tojásból készült zöldséges ételeket csonnak nevezik, úgyhogy ha egy kis különlegességre vágysz, te is kipróbálhatod ezt reggelire valamilyen izgalmas szósszal.

Hozzávalók: 280 g liszt, 3,5 dl víz, 1 tojás, 250 g tört krumpli vagy röszti burgonya, 125 g sárgarépa, 1 fej kápia paprika, 1 kisebb cukkini, 2-3 szál újhagyma, olaj, só, bors.

Miután minden zöldséget megmostál, vágd őket vékony szeletekre, majd tedd bele egy tálba és jól sózd meg. Ehhez jöhet a tojás, a liszt, majd a víz. Keverd el a hozzávalókat, és ha már szépen összeállt a massza, süsd ki a kis palacsintákat – ennek legalább 3-4 perc kell majd oldalanként. Tálalás előtt öntsd nyakon őket pikáns szószokkal!

A cikk folytatódik, lapozz!

«Előző

1/2

Következő»

Ezeket olvassák most

Napi horoszkóp 2026. szeptember 17. – Egy régi kérdés ismét a felszínre kerül

Libabőrös lettem, amikor a kislányom elmesélte, hogy előző életében ő volt az anyukám

„Szeretném, ha tudnád, hogy a férjemmel találkozgatsz” – 3 nő, aki utólag jött rá, hogy szerető státuszba került

Ezek az őszi trendek 2026-ra végleg elvesztették a varázsukat – ideje frissíteni a gardróbot

Elbűvölnek, de ne dőlj be nekik – 4 születési hónap, aki profi a bókolásban

Kövesd a Bien.hu cikkeit a Google Hírek-ben is!