Dinnye befőzés: Nagyszüleim titka
Régen a dinnye eltevése télire is bevált szokás volt, amely mára újra reneszánszát éli. A savanyított változat különleges csemege lehet a hideg hónapokban.
A dinnye eltevéséhez első lépésben válassz érett, de szilárd húsú gyümölcsöt. Vágd fel a kívánt méretű darabokra, és helyezd steril üvegekbe. Készíts egy savanyítólét ecet, cukor, só és fűszerek hozzáadásával, mint a szegfűbors és a koriandermag. Forrald fel, majd öntsd a dinnyére, és zárd le az üvegeket.
