Curry vörös lencséből

Nem mintha bármi gondunk lenne a lencséből készült főzelékkel, de azért a menzai fogásnál sokkal gazdagabb és izgalmasabb ételt is ki lehet hozni a lencséből, csak egy kis fantázia kell hozzá. Ebből pedig hol másütt találnánk a legtöbbet, ha nem a tarka fűszerek és pikáns ízek otthonában, Indiában.

A vörös lencséből készült curry nem csak újévkor fog az asztalra kerülni, de lehet, hogy az esztendő nagy felfedezettje lesz a konyhádban.

Hozzávalók:

• 3 evőkanál repceolaj,
• 2 evőkanál apróra vágott gyömbér,
• 2 gerezd zúzott fokhagyma,
• 8 apróra vágott mogyoróhagyma (a fehér és a zöld része külön),
• 1 evőkanál curry por,
• 4 közepes méretű, felszeletelt répa,
• 1 nagy, hámozott és kockákra vágott krumpli,
• egy csésze vörös lencse,
• 4 csésze húsleves,
• só,
• bors,
• kenyér,
• esetleg lime szeletek a tálaláshoz.

Elkészítés:

Melegítsd fel az olajat egy közepes méretű serpenyőben, majd add hozzá a gyömbért, a fokhagymát, a medvehagyma fehér részét, majd főzd 2-3 percig, amíg meg nem puhulnak.

Szórd meg a curry porral, majd add hozzá a krumplit, a répát, a lencsét és a húslevest, majd sózd és borsozd ízlés szerint. Forrald az egészet össze, majd kisebb lángon főzd 15-20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Olvass még a témában

Nagy őszi szerelem és karrier horoszkóp – Mit hoz a következő 3 hónap?

Mi az a toxikus viselkedés, amit mégis bátorítunk?

A legszebb 5 macskafajta a világon – Melyiket fogadnád el?

Szülők, mi a legdurvább „csak egy pillanatra vettem le róla a szemem” sztoritok a gyerekről?

A kész curryt tálalás előtt szórd meg a medvehagyma zöld részével.

Ezeket olvassák most

Ez a 7 csillagjegy úgy tud hazudni, mint a vízfolyás

„Beteges, de néha a taszító volt főnökömre gondolok szex közben” – Elítélendő, ha szex közben a partnerem helyett másra gondolok?

Így szabadulj meg a belső feszültségedtől – 5 hatékony megküzdési módszer

3 csillagjegy különösen erős változást élhet meg május első hetében

„Valaki végre újra nőnek lát” – A legjobb szerető mindig abból az elhanyagolt feleségből lesz, akin otthon átnéz a férje

5 csillagjegy, akiknek most különösen résen kell lenniük