Cukor-hullámvasút
Amikor eszel egy csokit vagy sütit, az egyszerű szénhidráttartalom gyorsan megemeli a vércukorszinted. Ez hirtelen energialöketet, majd visszaesést jelent, tehát hamar észlelheted, hogy igényed lenne a következőre.
Bár a gyümölcsökben és a zöldségekben is található egyszerű szénhidrát, összehasonlíthatatlanul jobb választás utánuk nyúlni inkább, hiszen a bennük lévő többi tápanyag lassítja a felszívódást.
