Létezik-e egyáltalán cukorfüggőség?
Azt mondod, a napi csokid vagy fánkod nélkül nem élet az élet? Ez nyilván lelki hátterű dolog, de mi most fizikai függőségről beszélünk. A kutatók szerint maga a cukor nem, de a megtagadás és a habzsolás váltakozása tényleg tüneteket, sőt: agyi változásokat idézhet elő.
Úgyhogy ha teljesen megvonod a szervezetedtől a cukrot – akár rövid időre is –, egy ideig fogyni fogsz ugyan, de ezért cserébe éhségrohamokkal kell fizetned.
A cukorfüggőség tünetei
Nevezhetjük függőségnek, táplálkozási zavarnak vagy akár rossz szokásnak, vannak jelek, amelyek a cukros ételek egészségtelen fogyasztására utalnak. Szabályosan szenvedsz, ha elmarad a szokásos sütizés?
Talán a tested annyira hozzászokott a rendszeres bevitelhez, hogy alacsony vércukorszinttel várja az utánpótlást. Ha az nem érkezik meg, jön az idegesség, a remegés és a jéghideg verejték.
Cukorral megy az agy
Minden agysejtet a cukor táplál, ami ráadásul az idegrendszer megfelelő működéséhez szükséges vegyületek előállításához is kulcsfontosságú. A túlzott cukorfogyasztás módosíthatja az agy receptorait, amelyek ennek hatására „elfelejtik”, mennyi volna egészséges.
Laboratóriumi körülmények között bebizonyították, hogy a magukat cukorfüggőnek tartó nőknél akár a tejes shake képe is olyan választ idézett elő, mint drogfüggőknél a drog látványa. 
Cukor-hullámvasút
Amikor eszel egy csokit vagy sütit, az egyszerű szénhidráttartalom gyorsan megemeli a vércukorszinted. Ez hirtelen energialöketet, majd visszaesést jelent, tehát hamar észlelheted, hogy igényed lenne a következőre.
Bár a gyümölcsökben és a zöldségekben is található egyszerű szénhidrát, összehasonlíthatatlanul jobb választás utánuk nyúlni inkább, hiszen a bennük lévő többi tápanyag lassítja a felszívódást.
A keményítő bekeményít
Imádod a sós rágcsálnivalókat, úgymint a csipszet és a sült krumplit? A bennük található keményítő összetett szénhidrát ugyan, de a szervezeted egyszerűre bontja le, így gyakorlatilag ugyanott tartasz velük, mint az édességgel.
Főleg akkor veszélyesek, ha magukban eszed őket, mert akkor lényegesen megemelik a vércukorszintet, aztán pedig gyorsan jelentkezik utánuk az éhségérzet. A fehér lisztet, a fehér rizst és a burgonyát ezért nem szabad túlzásba vinni.
Működnek a cukormegvonó diéták?
Vannak olyanok, amelyek minden édes ízt bűnnek tartanak a „méregtelenítési” időszak alatt, így gyümölcsöt és tejterméket sem ehetsz, amíg tartanak. Ha hosszú távú eredményt akarsz, ne gondolkodj ilyen drasztikus megoldásokban!
Ne feledd: a cukor normális mennyiségben nem is méreg, hanem éltető tápanyag, tehát fogyókúra esetén is szükséged van valamennyire belőle. Ha bizonytalan vagy az ideális bevitelt illetően, bátran kérd ki egy dietetikus véleményét!