Agave nektár
Az agave növény szárából nyerik ezt a nedvet. Minél idősebb a növény, annál több nedvet ad. A fruktózon és a glükózon kívül vasat is tartalmaz.
50 százalékkal több kalória van benne, mint a cukorban, nagyon erős édesítőszer. Viszont arányosan kevesebb kell belőle.
Túlzott mennyiségben cukorbetegséget okozhat. Sütni, főzni lehet vele, mindarra alkalmas, amire a cukor.
50 százalékkal több kalória van benne, mint a cukorban, nagyon erős édesítőszer. Viszont arányosan kevesebb kell belőle.
Túlzott mennyiségben cukorbetegséget okozhat. Sütni, főzni lehet vele, mindarra alkalmas, amire a cukor.
Sztívia (édeslevél, mézlevél, jázminpakóca)
Egy édes levelű növényből származik, a dél-amerikai indiánok évszázadok óta használják ételeik és italaik édesítésére.
200-300-szor édesebb a cukornál, mégsem növeli meg a vércukorszintet, így cukorbetegséget sem okoz. 100 százalékban természetes. Az adagolásánál vigyázni kell, porból késhegynyi mennyiség is elég olyankor, amikor a cukrot evőkanállal adagolnánk.
Nagy mennyiségben inkább kesernyés, mint édes ízű.
200-300-szor édesebb a cukornál, mégsem növeli meg a vércukorszintet, így cukorbetegséget sem okoz. 100 százalékban természetes. Az adagolásánál vigyázni kell, porból késhegynyi mennyiség is elég olyankor, amikor a cukrot evőkanállal adagolnánk.
Nagy mennyiségben inkább kesernyés, mint édes ízű.
Olvass még a témában
A négykérdéses személyiségteszt, ami felfedi, mennyire boldog az életed
Árt-e az ujjak ropogtatása? – A szakértők tiszta vizet öntenek a pohárba
„Kellett ezeknek külföldre utazni, hogy balesetet szenvedjenek… úgy kell nekik!” Az irigység nyomában
Kell anyagilag is támogatnom a barátnőm vállalkozását?
Malátacukor (maltóz)
Gabonafélék (pl. árpa, búza) csíráztatásával készül, a csírázáskor keletkezik. Legfontosabb alapanyaga a sörnek és a gabonából erjesztett szeszes italoknak (vodka, whisky). Íze a karamelléhoz hasonló, és kevésbé édes, mint a kristálycukor.
Malátacukorral édesítik a péktermékeket és a gyerekélelmiszereket. A szervezet lassan bontja le, így fogyasztása után sokáig szolgáltatja az energiát, és hátráltatja az éhségérzet kialakulását.
Malátacukorral édesítik a péktermékeket és a gyerekélelmiszereket. A szervezet lassan bontja le, így fogyasztása után sokáig szolgáltatja az energiát, és hátráltatja az éhségérzet kialakulását.
A cikk folytatódik, lapozz!
