Méz
Szacharóz van a mézben is, mint a cukorban, és energiatartalma is majdnem ugyanakkora. A fogakat is károsítja, viszont a cukorral ellentétben nagyon egészséges, mert tele van ásványokkal és vitaminokkal, valamint semlegesíti a kórokozókat, ezért alkalmas a helyettesítésére. Ha sütéshez használjuk, alacsony hőfokra állítsuk a sütőt. Forró teába ne tegyük, mert a benne lévő értékes anyagok lebomlanak.
Kiváló cukorhelyettesítő, ráadásul értékes vitaminokat és ásványi anyagokat, fontos antioxidánsokat tartalmaz, és fertőtlenítő hatása is van. Kutatások igazolják, hogy akik naponta legalább 10 teáskanál mézet elfogyasztanak, azok esetében 3,3 százalékkal csökken a koleszterinszint.
Ha süteményt készítünk, 200 gramm cukor helyett háromnegyed üveg mézet használjunk, és alacsonyabb hőfokon süssünk.Kiváló cukorhelyettesítő, ráadásul értékes vitaminokat és ásványi anyagokat, fontos antioxidánsokat tartalmaz, és fertőtlenítő hatása is van.
Kutatások igazolják, hogy akik naponta legalább 10 teáskanál mézet elfogyasztanak, azok esetében 3,3 százalékkal csökken a koleszterinszint. Ha süteményt készítünk, 200 gramm cukor helyett háromnegyed üveg mézet használjunk, és alacsonyabb hőfokon süssünk.
Kiváló cukorhelyettesítő, ráadásul értékes vitaminokat és ásványi anyagokat, fontos antioxidánsokat tartalmaz, és fertőtlenítő hatása is van. Kutatások igazolják, hogy akik naponta legalább 10 teáskanál mézet elfogyasztanak, azok esetében 3,3 százalékkal csökken a koleszterinszint.
Ha süteményt készítünk, 200 gramm cukor helyett háromnegyed üveg mézet használjunk, és alacsonyabb hőfokon süssünk.Kiváló cukorhelyettesítő, ráadásul értékes vitaminokat és ásványi anyagokat, fontos antioxidánsokat tartalmaz, és fertőtlenítő hatása is van.
Kutatások igazolják, hogy akik naponta legalább 10 teáskanál mézet elfogyasztanak, azok esetében 3,3 százalékkal csökken a koleszterinszint. Ha süteményt készítünk, 200 gramm cukor helyett háromnegyed üveg mézet használjunk, és alacsonyabb hőfokon süssünk.
Nyírfacukor (xilit)
Kevésbé rongálja a fogakat, mint a szacharóz, mert a szájban nem bomlik le olyan könnyen, ezért nem tud kapcsolatba lépni az ott előforduló baktériumokkal.
Emiatt kevesebb fogkő képződik, így a fogszuvasodást okozó baktériumok nem tapadnak a foghoz, és nem károsítják azokat.
A szájban levő legveszélyesebb baktériumot, a steptococcust is képes semlegesíteni.
Emiatt kevesebb fogkő képződik, így a fogszuvasodást okozó baktériumok nem tapadnak a foghoz, és nem károsítják azokat.
A szájban levő legveszélyesebb baktériumot, a steptococcust is képes semlegesíteni.
Olvass még a témában
Milyen „időskori” szokást vettél fel, mert tulajdonképpen jó ötlet?
Az étellel örömet okozni az egyik legnagyobb boldogság számomra – interjú a Kálci receptjei blog megálmodójával
Sors öröklés: A lelki problémák generációkon keresztül gyűrűznek
Ezek az immunerősítő vegán italok tényleg feltöltenek energiával
Juharszirup
A cukorjuhar és a vörösjuhar fák nedvéből készítik. A kinyerhető szirup mennyisége függ az évszaktól és a fa vastagságától.
A juharszirupnak nagyon alacsony a kalóriatartalma, és gazdag ásványi anyagokban.
Vásárláskor érdemes a drágábbat választani, mert az olcsó változatok sok aromát, cukrot és egyéb mesterséges édesítőket tartalmaznak, és csak a 3 százalékuk eredeti juharszirup. Főleg öntetként szokás használni.
A juharszirupnak nagyon alacsony a kalóriatartalma, és gazdag ásványi anyagokban.
Vásárláskor érdemes a drágábbat választani, mert az olcsó változatok sok aromát, cukrot és egyéb mesterséges édesítőket tartalmaznak, és csak a 3 százalékuk eredeti juharszirup. Főleg öntetként szokás használni.
A cikk folytatódik, lapozz!
