Byriani
A byriani valójában egy indiai rizseshúst takar, amely csirkéből készül. Ehhez 60 dkg basmati rizst kell beáztatnod egy fél órára, közben pedig olajon meg kell pirítanod 1 evőkanál reszelt gyömbért, 1 evőkanál zúzott fokhagymát, 1 teáskanál római köményt, egy evőkanál kardamomot, 1 teáskanál fahéjat, 1 teáskanál chilit és 3-4 babérlevelet.
A fűszeres olajra öntsd rá a rizst, sózd meg, kavargasd, és ha lepirult, adj hozzá 1,5-szeres mennyiségű vizet. Forrástól számítva főzd a rizst 20 percig, majd tedd félre.
Kis olajban piríts le 1 fej feldarabolt hagymát, majd ezen piríts le 60 dkg kockára vágott csirkét sóval, borssal, chilivel, és adj hozzá 1,5 evőkanál csirke byriani masalát, 2 evőkanál joghurtot és 2 evőkanál paradicsompürét, és párold egy kicsit, majd önts hozzá 1 dl vizet, és főzd puhára a csirkét. Olvass még a témában
Titkos viszony vagy mindent elsöprő románc? Ezt tartogatja a Skorpió hava a szerelmi életedben
„Többet kerestem, a végén mégis én maradtam nincstelen” – neked mit tanított a válás a pénzről?
3 szokás az életemben, amitől tényleg jobban érzem magam
4 dolog, ami milleniálsként nekem természetes, de örülök, hogy a Gen Z-nek már nem az
Egy tűzálló tálba tegyél egy kis olajat, majd tedd bele a rizs felét, erre tedd a csirkét, és fedd be a maradék rizssel az egészet. Alufóliával lefedve melegítsd a sütőben 15 percig, majd keverd össze az egészet, tálalás előtt pedig szórd meg friss, apróra vágott mentával.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
