Mi az, ami szerinted manapság igazán szerethetővé tesz egy kézműves élelmiszert?
Azt gondolom, hogy a termékek hozzáadott beltartalmi értéke és a felhasználhatóságának területe, ízvilága és csomagolása nagyban meghatározza az értékét. Amikor nem füstaromát használsz, hanem füstölsz, aszalt paprikával és szatmári szilvalekvárral sűrítesz keményítő helyett. Ezek nem olcsó dolgok, de választhatunk, hogy melyik utat járjuk, és bízom benne, hogy ez a fogyasztóknak is számít.
Persze én is nagy fogyasztóm vagyok! A csomagolás az a művelet, ami a szemünket eteti, ami a szerelem első lépése. Aztán jönnek az ízek, illatok, és ha minden a helyén van, akkor nyertél! Én is, hogy örömet okozhatok a termékeimmel, és a kedves fogyasztó is, hogy minket választott.






