Mennyire jelentett kihívást, hogy az alapanyagaitok nagy részét ti magatok termesszétek meg?
Az alapanyagok és a szabadtéri növények termesztése nagy gondot igényel. A chili mellett szilvát és ribizlit is termesztünk. Termékeinkben nagy mennyiségben használjuk őket. A kórokozókat, betegségeket figyelni kell egyfolytában, és elhárítani, mert a termést pillanatok alatt tönkre tudják tenni. Mellette a földmunkák és az optimális vízellátás is nagyon fontos dolog. Így összeségében egy komplex, kimerítő munka, viszont a szépsége kárpótol érte.
