A tésztán túl: 5 azonnal-megfőzöm olasz recept

iStock

Címlap / Életmód / Receptek / A tésztán túl: 5 azonnal-megfőzöm olasz...

A tésztán túl: 5 azonnal-megfőzöm olasz recept

Írta Bodnár Alexa 2024.10.03.

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Bizony az olasz konyha nem merül ki a pizzában, paradicsomos tésztákban és a tiramisuban, hiszen a mediterrán alapanyagoknak köszönhetően számos ínycsiklandó ételkülönlegessége van még ennek a nemzetnek. Összegyűjtöttünk néhány szuper olasz receptet, ha már unod a tésztákat, mégis ennél valami finom, itáliai specialitást.

🍽️KisokosMit főzzek ma?receptötlet egy kattintásra→

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Beállítom a Google-ben

Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban

Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.

5 apróság a fürdőszobában, amit minden vendég azonnal kiszúr

1/5 Szicíliai pesto

A pesto az egyik legsokoldalúbb olasz étel, hiszen fogyaszthatod előételként friss kenyérre kenve, zöldségekkel, sajttal, de teheted húsokra, tésztára és rizsre is egyaránt.

A szicíliai változat elkészítéséhez 50-60 darab fenyőmagra lesz szükséged, amelyet egy mozsárban kell összetörnöd 2 meghámozott paradicsommal, egy evőkanál apróra vágott petrezselyemmel, 1-1 teáskanál szintén aprított zellerlevéllel és bazsalikommal és 3-4 gerezd fokhagymával.

Ha már jó krémes az állaga, adj hozzá 3 evőkanál olivaolajat, egy csipet sót és borsot, és kevergesd még 5-10 percig.

2/5 Spenótos rizottó

Egy isteni rizottóhoz szükséged lesz 1 liter húsleves alapléhez, amelyet melegíts fel, majd moss meg és párolj meg fél kg friss spenótlevelet, amelyet ezután csöpögtess le és szeletelj fel.

1 fej vöröshagymát és 2-3 gerezd fokhagymát vágj apróra, és pirítsd össze egy serpenyőben egy kis olivaolajon a spenóttal együtt.

Adj a serpenyő tartalmához 30 dkg rizst, és piríts további 2-3 percig az alapanyagokat, sózd és borsozd az egészet, és adj hozzá 1-1,5 dl száraz fehérbort. Ha a bor elpárolog, lassan kezd hozzá adagolni a levest a rizshez, merőkanalanként, amíg meg nem puhul. Tálaláskor tegyél egy kevés vajat és reszelt parmezánt minden adag tetejére.

Olvass még a témában

„Kövér vagyok és utálom magam” – amikor a társadalom azt várja, de nem megy az önelfogadás

„Csak uralkodni akart rajtam” – Bizonyos férfiak nem szerelemre vágynak, hanem érzelmi kontrollra

6 hangulatos őszi hobbi, ami segít legyőzni az évszakváltás okozta rosszkedvet

3 dolog, amiről azt hittem, 40-hez közel már ki fogom találni – És nem így lett

3/5 Római saláta

A római salátához szelj vékony szeletekre 3 narancsot, és a lecsepegtetett levét keverd ki 4-5 evőkanál olivaolajjal és 1 evőkanál borecettel, sózd, borsozd és adj hozzá 2 gerezd zúzott fokhagymát.

Fél gumó édesköményt szeletelj fel vékonyan, akárcsak egy fej lilahagymát, és keverd ezeket össze a naranccsal és egymarék fekete olivabogyóval.

Egy fej mosott zöldsalátát tépkedj vékony csíkokra, halmozd tálra, tedd rá a narancsos-zöldséges keveréket, majd locsold meg az öntettel. Ízlés szerint megszórhatod dióval, mandulával, de akár mozarellát is tehetsz rá.

A cikk folytatódik, lapozz!

«Előző

1/2

Következő»

Ezeket olvassák most

7 néma jel, ami egy barátság végét sejteti

5 csillagjegy, aki mellé október végén szegődik a szerencse

Mi az életfeladatod? Megmutatja a születési dátumod utolsó számjegye

5 csillagjegy, akinek egy őszi utazása sorsfordító lehet

3 csillagjegy, aki mesteri szinten csavarja az ujja köré a férfiakat

3 csillagjegy, aki szintet lép a párkapcsolatában ősszel