Ősz végi gyümölcs, ami hűvös, száraz helyen tárolva, akár a hűtőszekrényben is tavaszig eláll. Ha lehet, akkor eltevésre válasszuk a minél keményebb, világos sárga színű darabokat, amelyek sérülésmentesek. Ha ugyanis akár csak egy kicsit is sérült a gyümölcs felülete, szinte biztosan megrohad rövid időn belül. Érdemes néhány hetente átválogatni őket, és a sérülteket kivenni és valamire felhasználni. Hogy mire használjuk, arra szerencsére rengeteg jobbnál jobb lehetőség létezik!