A görögdinnye a kedvenc idénygyümölcseink közé tartozik. Próbáltál már belőle valami különlegességet készíteni? Ha eddig csak felvágtad és már etted is, itt az idő, hogy változtass. Készíts belőle salátát, limonádét vagy akár krémlevest, máris mutatjuk hozzá a recepteket!
Fetás görögdinnye-saláta Jamie Oliver módra
Próbáltad már a görögdinnyét fetával? Külön-külön nagyon finomak, együtt pedig egyszerűen mennyeiek! Jamie Oliver receptjét imádni fogod!
Hozzávalók: 700 g görögdinnye, 1 kisebb lilahagyma, 180 g feta sajt, 1 csokor friss menta, extra szűz olívaolaj, bors.
Elkészítés: A görögdinnyét vágjuk fel, majd a húsát kockázzuk fel. A hagymát tisztítsuk meg és vágjuk karikára. A fetát morzsoljuk össze, a mentaleveleket pedig aprítsuk fel.
Mindent tegyünk bele egy salátás tálba, forgassuk át, majd locsoljuk meg olívaolajjal és hintsük meg a borssal.
Dinnyés granita
Itt egy igazi nyári hűsítő finomság görögdinnyéből. Olyan, mint a fagyi, ám sokkal hamarabb és egyszerűbben elkészül. Próbáld ki, imádni fogod!
Hozzávalók: fél dinnye, 2 lime, 1/3 cukor.
Elkészítés: A dinnyét vágjuk fel és kockázzuk fel, a lime levét pedig facsarjuk ki. A cukorral együtt tegyük az egészet egy turmixgépbe, ha nem férne bele, akkor osszuk két részre.
Turmixoljuk össze, majd öntsük bele az egészet egy fagyálló tálba. Tegyük bele mélyhűtőbe 2-3 órára, de néha vegyük ki és egy villával forgassuk át, hogy kristályos legyen.
Végül pohárba szedjünk ki belőle és kanállal fogyasszuk.
Görögdinnyés smoothie
Smoothie görögdinnyéből? Naná, hogy lehetséges! Elkészítése ugyanolyan pofonegyszerű, mint a legtöbb turmixénak. Igazi nyári finomság, egyszerűen imádjuk!
Hozzávalók: 2 csésze felkockázott, fagyasztott görögdinnye, 3 csésze tej és cukor/édesítőszer ízlés szerint.
Elkészítés: A dinnyét vágjuk fel, a húsát kockázzuk fel, majd tegyük be mélyhűtőbe. Egy óra múlva vegyük ki, tegyük bele a turmixgépbe és adjuk hozzá a tejet, a cukrot. Turmixoljuk össze, majd öntsük ki pohárba.
Hűsítő és mennyei!
Görögdinnye-krémleves főzés nélkül
Imádjuk a krémleveseket, nyáron pedig különösen csábítóak azok, amelyeket még csak főzni sem kell. Ilyen például a következő finomság is!
Hozzávalók: egy fél dinnye, fél pohár görög joghurt, 1 teáskanál friss gyömbér, fél citrom leve, só, szerecsendió és 5-6 mentalevél.
Elkészítés: A dinnyét kockázzuk fel, a gyömbért hámozzuk meg és aprítsuk fel. A többi hozzávalóval együtt tegyük bele egy turmixgépbe és turmixoljuk össze. Szedjük ki tányérokba és már ehetjük is.
Ha kedvünk tartja, díszítsük a tetejét menta- vagy bazsalikomlevéllel, esetleg mézzel, darált dióval.
Görögdinnyés limonádé
A limonádé kétségtelenül a kedvenc nyári üdítőink közé tartozik, mi magunk is szívesen készítjük el otthon. Hogy a klasszikus verzió ne váljon unalmassá, érdemes feldobni egy kis görögdinnyével.
Hozzávalók: 6 csésze felkockázott görögdinnye, 4 csésze hideg víz, 3/4 csésze citromlé, 2/3 csésze cukor, jég és mentalevél.
Elkészítés: A felkockázott görögdinnyét turmixoljuk össze, majd öntsük bele egy nagyobb kancsóba. Ehhez adjuk a vizet, a citromlevet és a cukrot, majd fogjunk egy fakanalat és keverjük addig, míg a cukor fel nem oldódik benne.
Végül tegyünk a poharakba jégkockákat és mentaleveleket, erre öntsük rá a limonádét.
Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!