A konyha: a ház szíve
A 16. századi otthonokban a konyha nem csupán főzésre szolgált – ez volt a családi élet központja. A hatalmas kandallókban egyszerre több étel készült, a vizet pedig gyakran közeli forrásból hozták.
Patrick Williams belsőépítész szerint egy történelmi épületnél fontos, hogy maga az épület is „beleszóljon” abba, hogyan használjuk. Egy korhűen felújított tér így nem múzeum lesz, hanem élő, lélegző otthon marad.
