A tészta
A pizzához elvileg 00-ás lisztet használnak, viszont nálunk ez csak webshopon keresztül rendelhető, boltban nem tudod beszerezni (fogalmam sincs, miért nem árulnak). Szóval ehelyett most réteslisztet ajánlok neked, de ne aggódj, a végeredmény így is tökéletes lesz!
Hozzávalók (2 személyre, de akkor számíts a kajakómára):
- 250g búzarétesliszt
- 1/2 tk. tengeri só
- fél zacskó szárított élesztő (7g-os fele)
- 1/2 ek. cukor
- 1 tk. olívaolaj
- Fél pohár (kb 2 dl) langyos víz
Gyúrásra fel!
Keverd össze a sót a liszttel egy nagy tálban.
Ezután egy kis edényben, pohárban keverd össze a cukrot, élesztőt, olívaolajat és a langyos vizet, majd várj pár percet, hogy felfusson az élesztő. Olvass még a témában
Ha kész, öntsd bele az így kapott, kissé buborékos masszát egy lisztbe vájt mélyedésbe, majd apránként dolgozd össze az egészet homogén tésztává.
Akkor jó, ha már nem ragad a kezedhez (ezt elősegítendő egy kis finomlisztet is tehetsz még hozzá).
Rakd egy tálba, takard le konyharuhával, és várj egy órát, amíg a buci a kétszeresére dagad.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
