A boltok polcain sorra jelennek meg az egzotikus porok és bogyók, amelyek dobozán büszkén virít a szuperétel felirat, az ára pedig gyakran háromszorosa egy hétköznapi bevásárlásnak. Közben a nagymamák kertjében, a piac szélén vagy a spájz mélyén olyan alapanyagok porosodnak, amelyek táplálkozástudományi szempontból simán versenybe szállhatnának a divatos importáruval, csak épp nincs mellettük marketingesekből álló csapat.
1. Csipkebogyó
Ősszel a sövények és erdőszélek tele vannak vele, mégis ritkán landol a bevásárlólistán. A csipkebogyó C-vitamin-tartalma jóval magasabb, mint a citrusféléké, ráadásul flavonoidokat és karotinoidokat is tartalmaz, amelyek a sejtek működését segítik. A szárított termésből készült tea vagy a belőle készült lekvár, szörp télen igazi vitaminbomba lehet, és nem kell hozzá repülőgépen érkezett, egzotikus por.
A gyűjtés egyszerű: az első fagyok után érdemes leszedni, amikor a hús már puhább és édesebb ízű. Otthon szárítva, teakeverékbe téve az egész hidegebb évszakot végigkísérheti. Olvass még a témában
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
