2. Savanyú káposzta
A hagyományos, sós vízben, hőkezelés nélkül erjesztett káposzta olyan élő kultúrákat tartalmaz, amelyek a bélflóra egyensúlyát segíthetik. A fermentált káposzta ráadásul K-vitaminban és rostban is gazdag, és mivel itthon terem, olcsóbb, mint bármelyik importált probiotikus kapszula.
A boltban kapható, ecettel tartósított változat nem ugyanaz: az igazi, jótékony hatású savanyú káposztában élő tejsavbaktériumok dolgoznak, ezért érdemes a piacon vagy a hagyományos módon készítő kistermelőktől választani, esetleg otthon nekifutni az erjesztésnek. Egy fej fejes káposzta, só és pár hét várakozás elég hozzá.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
