Ahogy Molly Knudsen dietetikus a mindbodygreen oldalán elárulta, a kávé világában a két legismertebb fajta, az arabica és a robusta, mind ízben, mind tápanyagtartalomban különböznek. Lássuk, melyik lehet a legjobb választás, ha nemcsak finom, hanem minél egészségesebb kávét szeretnél fogyasztani.
Kávé alapok: arabica és robusta
A kávé (Coffea) trópusi régiókban, magaslatokon nő, és a kávécseresznye feldolgozása során kerülnek elő a magok, amelyekből végül a finom ital készül. Bár több mint 120 kávéfaj létezik, a mindennapokban fogyasztott kávé túlnyomórészt két fajtából származik: arabica és robusta.
Mindkettő koffeint, antioxidánsokat, olajokat és fenolsavakat tartalmaz, de az arányok és a minőség jelentősen különböznek, ami az ízben és a kávé egészségügyi hatásaiban is megmutatkozik. Olvass még a témában
A szorongásod talán nem az ellenséged: a családállítás meglepő magyarázata
„Szégyenszemre haza kellett költöznöm anyámhoz” – mi történt, amikor 30 felett visszakényszerültél a szülői házba?
Mi az életfeladatod? Megmutatja a születési dátumod utolsó számjegye
A vegán barátnőm szerint ez az egy tévhit tartja vissza az embereket a váltástól
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
