Piskóta alaptészta

A tojássárgáját és -fehérjét jól fel kell verni, mert a piskótatészta csak akkor fog jól sikerülni, ha a masszájában van elég levegő.

Hozzávalók:

• 6 egész tojás
• 18 dkg cukor
• 15 dkg liszt
• 8 dkg kukoricakeményítő
• vaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítés:

Válaszd szét a tojás sárgáját a fehérjétől. A sárgáját keverd habosra forró vízfürdő fölött a cukorral. A fehérjéből verj kemény habot, majd óvatosan, nehogy összetörjön, keverd hozzá a cukros masszához. 

A sütőt melegítsd elő 180 fokosra. Keverd össze alaposan a lisztet és a kukoricakeményítőt, majd szitáld rá a tojáskeverékre, és lassan forgasd össze. Öntsd a tésztát egy kikent-kilisztezett tepsibe. Simítsd el a tetejét, és süsd meg kb. 35 perc alatt.

Az első 15 percben semmiképp se nyisd ki a sütő ajtaját, mert különben a piskóta nem nő meg elég magasra.

Olvass még a témában

„Én üldöztem a szeretetemmel, ő pedig menekült” – Tippek az „elkerülő” partnerhez, mielőtt megőrülnél

Ez történik a szervezeteddel egy alkohollal átmulatott éjszaka után

Ezt hozza 2026. július 7. a numerológia szerint: otthon és szeretet

Mesebeli portrékat készít a magyar tervezőgrafikus – interjú az Apróka Műhely alapítójával

Ezeket olvassák most

„Számomra tabu, hogy előbb megkérdezzem” – Kötelező vagy gond, ha a partner engedélyt kér valamire?

Nyáron egész éjjel bukóra hagyod az ablakot? Ezért nem túl jó ötlet így tenni

Ez a júliusi megerősítésed, zodiákusod szerint

Önbizalom, dráma és rivaldafény: így hat rád a csillagjegyed szerint az Oroszlán szezon