Az eperszezon első néhány hete nálam azzal telik, hogy ahogy van, magában befalom az összes epret, amit hazahozok a zöldségestől. Amikor aztán az eperből már jut valami másba is, rendszerint ezeket a recepteket készítem kedvenc gyümölcsömből.
Pohárkrém
Néhány szem édes kekszet egy mozsárban vagy egy zacskóban törj nagyobb darabokra, és halmozd a pohár aljára. Opcionálisan meglocsolhatod egy kis brandyval vagy mandulalikőrrel is. A kekszdarabokra tegyél néhány szem félbevágott epret, erre ízlés szerint porcukorral és vaníliaaromával felvert tejszínhab és mascarpone egy-egy arányú keveréke kerül. Végül a pohárkrémet díszítsd ismét félbe vágott eprekkel.
Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!