3. Túl sok telített zsír, túl kevés rost – a csendes gyulladás receptje

A vörös húsokban, bizonyos sajtokban és egyéb feldolgozott élelmiszerekben található telített zsírok a bélrendszerben olyan anyagokká alakulhatnak, amelyek gyulladásos állapotba „kapcsolják” az immunrendszert.
Ez hosszú távon károsíthatja a bélfalat, amely így áteresztőbbé válik. Ez az úgynevezett „szivárgó bél” jelenség az immunrendszer öregedésének egyik kulcstényezője.
Dr. Niharika Duggal, a Birminghami Egyetem adjunktusának kutatásai rámutatnak, hogy a túl sok telített zsír és a rostszegény étrend együtt különösen káros ebből a szempontból.
Olvass még a témában
Mit tehetsz?
- Fogyassz napi legalább 30-40 g rostot (zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák).
- Építs be omega-3 zsírsavakat az étrendedbe (pl. lazac, makréla, dió).
Állítsd be a bient megbízható forrásnak a Google-ben!
Beállítom





