Paprika
A fagyasztás nemcsak vizessé és pépessé teszi a zöldpaprikát, hanem keserű is lehet tőle. Házi konzerves salsákba és csípős szószokba keverve viszont kiválóan hasznosíthatod, ha pedig tortillába mártva elkezdesz falatozni belőle, biztosan nem fogod bánni, hogy nem a fagyasztóba került.
Saláta
A saláta fagyasztás után pépessé és vizessé válik, amit aztán aligha mutat jól az ebédlőasztalon. Mivel egy egyébként is nehezen tartósítható zöldségről van szó, a legjobb, ha csak frissen fogyasztod. Ha mégis sok salátaleveled van, és nem akarod, hogy kárba vesszen, készíts belőle salátafőzeléket vagy egy salátás egytálat.
Olvass még a témában
Petrezselyem
A petrezselyem és más leveles fűszernövények fagyasztáskor ernyedtté válnak, és kellemetlenné válhat az aromájuk. Sokkal jobb, ha szárral lefelé felakasztod, és levegőn leszárítod, majd apró darabokra vágod, és úgy tárolod. Viszont így sem áll el a végtelenségig, így ha már furcsa szaga van, jobb, ha megválsz tőle.
A cikk folytatódik, lapozz!