8. Szója és szójatermékek – a vas felszívódásának rejtett gátlói
A szója és a belőle készült termékek (tofu, szójaszósz, szójatej) fitátokat tartalmaznak, amelyek szintén megköthetik a vasat, így csökkentik annak felszívódását. Ráadásul a szója sokszor rejtve van jelen készételekben, húsárukban, csokoládéban is.
Tipp: Ha vaspótlásra van szükséged, figyelj oda a szójatermékek fogyasztására, és próbáld meg csökkenteni a bevitelüket a kritikus időszakban!
9. Nagy mennyiségű kalcium – a vas és cink útjában
A kalciumban gazdag ételek (tej, sajt, joghurt, kalciummal dúsított narancslé) nemcsak a vas, hanem a cink felszívódását is gátolhatják. Ezért ha például vaspótló tablettát szedsz, ne vedd be tejjel vagy joghurttal, mert a kalcium jelentősen csökkentheti a hasznosulását. Olvass még a témában
Tipp: A vas- és cinktartalmú ételeket, táplálékkiegészítőket fogyaszd külön a kalciumban gazdag ételektől!
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
