Gombás
Természetesen a gomba se maradhat ki a sorból, ha vegán tésztafeltétekről beszélünk. Kevés aprított lila- és fokhagymát piríts meg, add hozzá a felaprított gombaszeleteket.
Keverj el egy fél doboz növényi tejszínt sóval, borssal és mustárral, ha van, akkor gombaport és sörélesztőt is szórhatsz bele.
A sűrítésről se feledkezz meg: csipet lisztet, vagy keményítőt is tegyél a tejszínhez.
Olvass még a témában
Öntsd a krémet a hagymás-gombás alapra, majd forrald össze. Friss petrezselymet szórj rá és lassú tűzön sűrítsd be az egészet, mielőtt hozzáadnád a tésztát.
