NE: Műanyag vágódeszka
Bár a műanyag vágódeszkák könnyen tisztíthatóak és megfizethetőek, sajnálatos módon veszélyt jelenthetnek egészségünkre. A műanyagból készült eszközök vékony rétege az idő múlásával elkophat, így kis mennyiségben műanyagdarabok kerülhetnek az ételekbe. Hő hatására pedig bizonyos műanyagok káros vegyi anyagokat bocsáthatnak ki.
Ha mindenképpen műanyag vágódeszkát használunk, válasszunk BPA-mentes változatot, hogy minimalizáljuk a veszélyeket, de hosszú távon érdemes más, biztonságosabb anyagra váltani.