A túl sok cukor diabéteszt okoz, a cukorbetegek étrendjét átláthatatlan szabályrendszer mentén kell összeállítani, ráadásul kórosan magas vércukorszint esetén a kedvenc ételektől is muszáj elbúcsúzni – ezekkel az állításokkal gyakran találkozhatunk, pedig nem szabadna tényként kezelni őket.
„A túl sok cukor diabéteszt okoz”
Az orvostudomány számára egyelőre nyitott kérdés, mi okozza pontosan a cukorbetegséget.
A probléma akkor kezdődik, amikor a szervezet egyszer csak nem tudja energiává alakítani a szénhidrátot. Az 1-es típusú cukorbetegségnél a hasnyálmirigy képtelen előállítani az inzulint.
A 2-es típusú változatnál van saját inzulintermelés, de elégtelen, vagy pedig elégséges, de valamiért mégsem hasznosul megfelelően. A terhességi diabétesz pedig időleges állapot a várandósság során.
„A cukorbeteg diétának túl sok szabálya van”
Tény, hogy diabétesz esetén előre meg kell tervezni a napi étrendet.
Az alapszabály viszont rendkívül egyszerű: az étkezések gyakoriságával és minőségével garantálni kell a vércukorszint stabilitását.
Általánosságban elmondható, hogy az alacsony glikémiás indexű, tehát lassan hasznosuló szénhidrátok fogyasztása szerencsés a páciensek számára.
„A szénhidrát árt a cukorbetegeknek”
A szénhidrát az emberi szervezet üzemanyaga, mindenkinek szüksége van rá.
Ráadásul a cukorbetegeknél kiemelt szerepük van, mert éppúgy hozzá is járulhatnak a kiegyensúlyozott vércukorszinthez, mint amennyire túlzott fogyasztásuk felboríthatja azt.
A teljes kiőrlésű gabonafélék, a rostban gazdag gyümölcsök és zöldségek a cukorbetegek barátai.
„A fehérje jobb, mint a szénhidrát”
Nem szabad ilyet kijelenteni, hogy egyik tápanyagtípus jobb a másiknál. Mindegyik másra jó, és a túl kevés vagy túl sok semelyikből sem szerencsés.
A fő probléma, hogy a fehérjében gazdag fogások – például a húsok – tele vannak telített zsírsavakkal, ami növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A cukorbetegek étrendjében 15-20% kell, hogy legyen a fehérjék mennyisége.
„A gyógyszer mindent megold”
Sokan reménykednek abban, hogy az inzulin adagolásával bármilyen táplálkozási magatartás ellensúlyozható – magyarán bármit megehetnek, ha elegendő hormont visznek be a szervezetükbe.
Az önálló gyógyszeradag-módosítás szigorúan tilos, minden esetben orvosi beleegyezésnek kell megelőznie a változtatást.
„Örökre le kell mondani a kedvenc ételekről”
Az elkészítés módjának megváltoztatásával, az adag csökkentésével, illetve az egészséges étrend követéséért járó időnkénti jutalomként történő kezeléssel a kedvenc étel továbbra is helyet kaphat a diétában.
Táplálkozástudományi szakember segíthet a minél kielégítőbb megoldás megtalálásában.
„Soha többé nem szabad desszertet enni”
Mesterséges édesítők használatával, az adag méretének csökkentésével, a fogyasztási gyakoriság visszaszorításával, egészségesebb összetevők választásával, valamint új hozzávalók felfedezésével akár mindennap lehet enni egy kis desszertet.
A gyümölcs, a joghurt és a zabkása szinte minden esetben engedélyezett.
Amennyiben úgy érzed, hogy cukorbetegként az előírt étrend követése kínszenvedés számodra, bátran konzultálj egy szakemberrel!
Ez a helyzet nem normális, nem így kell leélned az életed. A jó diabéteszes étrend a vércukorszint beállítása mellett elégedettség-élményt is kell, hogy nyújtson.
