Én egészen más múlttal és tapasztalattal rendelkeztem, de az idő alatt, mikor az első gyermekünket vártam, egyre jobban beleláttam a tehenészet működésébe. Észrevehető volt, hogy a piac egyre kevésbé tartott igényt a nyers tejre, illetve a házhozszállítás sem volt annyira gazdaságos. Így elhatároztuk, hogy átállunk a pasztőrözött tej értékesítésére visszaváltható üveg palackokban, és nyitunk a helyi vendéglátósok felé. Ez igen gyorsan nagy sikert aratott, ugyanis a pécsi éttermek és cukrászdák gyorsan átálltak a friss, helyi teljes tejünkre.
Viszont mikor a Coviddal egyik napról a másikra a vendéglátó üzletek bezártak, újból rengeteg tej maradt ránk, így az eltarthatóság miatt elkezdtünk feldolgozni, amit alkalmanként piacon értékesítettünk. Majd 2022 tavaszán a pécsi városüzemeltetés kiírt egy helyi vállalkozásösztönző pályázatot, amit elnyertünk, és ennek segítségével sikerült megnyitnunk a Király utcában, Pécs főutcáján az első üzletünket. Itt 4 hónapot töltöttünk el, majd ahogy elkészült az új Vásárcsarnok, költöztünk oda tovább, jelenleg is itt értékesítünk.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
