Fagylaltot készíteni egyszerűbb, mint gondolnád, gyorsan megvan, és egész biztosan jobb érzéssel fogyasztod el, vagy adod a gyerkőcnek, ha tudod, hogy csak friss és nagyszerű alapanyagokat tartalmaz. Mi másból készülhetne a szuperegészséges fagyi, mint superfood-ból? Sőt, ha lehetséges, minél többféléből.
A jegesen hűs finomságok nem tartoznak az egészséges ételek közé, de időnként belefér egy kis nyalakodás. Semmiképp se ess viszont túlzásba, sem az összeállítást sem a fogyasztást illetően. A túl (sok) hideg nem tesz jót a szervezetnek, és csak „jelképesen”, vagyis ideiglenesen hűt. A test kénytelen ugyanis értékes energiát használni a felmelegítéséhez és az emésztéshez, ami azt is jelenti, hogy nem tekinthető hatékony megoldásnak a test hűtésére.
Amennyiben te is rajongsz ezért az örömforrásért, legalább arra törekedj, hogy jól válogasd össze az alapanyagokat. A következő receptek között több olyat is találsz, amelyek hozzáadott cukor nélkül készíthetők, kizárólag a hozzávalók édességére alapozva.
1/5. Duplán csokis lágy banánfagyi
Öt érett, és előzőleg darabokban lefagyasztott banánt turmixolj selymesen simára 1 púpozott evőkanál mogyoróvajjal, 4 enyhén púpos evőkanál kakaóporral (20- 22 %), végül keverj hozzá 1 evőkanál aprított, nyers kakaóbabot. Azonnal fogyasztható. A roppanós darabok nagyon feldobják az egyébként intenzív ízű, bársonyos textúrát.
A banán vigyáz a szív és a vese egészségére, táplálja a bélflórát, hozzájárul a fiatalos külső megőrzéséhez. A mogyoróvaj rendkívül gazdag antioxidánsokban, rákellenes, és hatóanyagai fontos szerepet játszanak a szívbetegségek megelőzésében. A kakaó flavonoljai védőhatásúak az erekre, segítenek fenntartani az egészséges véráramlást és vérnyomást, megelőzik a vérrögképződés rizikóját és az erek összetapadását.
2/5. Lila édesburgonyás fagylalt
Sütőben, egészben süsd meg az édesburgonyákat, majd kapard ki a húsukat. Kétcsészényi pürét turmixolj simára 2 csésze mandula- vagy kókusztejjel, 1 kávéskanál vaníliaporral, és egy csipet sóval. A lila színű különösen édes az édesburgonyák között, de ha kevesled, tegyél hozzá valamilyen ízlésednek megfelelő édesítőt, lehetőleg szirupot.
Egy fagyasztható edényben tedd a fagyasztószekrénybe néhány órára. Turmixolás előtt kb. 5 perccel hamarabb vedd ki és dolgozd át. Tálald kelyhekben vagy tedd vissza 30- 60 percre és utána akár tölcsérbe is adagolhatod gombócolva.
Az édesburgonya kemopreventív, gyulladásgátló, erőteljes antioxidáns, védi a szemet, csökkenti a kardiovaszkuláris betegségek rizikóját és javítja a kognitív funkciókat. Ideális eledel testtömegcsökkentéshez, sportolóknak és nehéz fizikai munkát végzőknek.
Bővelkedik vitaminokban, ásványi anyagokban, antocianinokban és rostokban. Már önmagában olyan kellemesen édes, hogy ez jó eséllyel elegendő lesz számodra is. A mandula csökkenti a koleszterinszintet, segít megelőzni a szívbetegségek és a rák kialakulását.