Pillecukros eperhab
Hozzávalók: 250 gramm eper, 25 gramm cukor, 200 ml tejszín, 150 gramm pillecukor.
Elkészítés: Néhány szem epret tegyél félre a díszítéshez. A többit megtisztítva vágd negyedekre és a cukorral és a vízzel együtt főzd addig, amíg a cukor felolvad az eprek pedig megpuhulnak. Robotgéppel pürésítsd, majd amíg még forró, add hozzá a pillecukrot és kevergesd, amíg felolvad. Tedd félre hűlni.
A tejszínből verj kemény habot, majd óvatosan forgasd hozzá az epres krémet. Töltsd poharakba és tedd hűtőszekrénybe legalább két órára. Tálalás előtt díszítsd eperszemekkel.
Olvass még a témában
