Ha a ketchup ízvilágára vágysz, de mégsem ennél ketchupot, akkor ez egy szuper alternatíva számodra. Előre szólunk, a hűtőből kivenni, majd a sült krumpli mellé kinyomni a ketchupot, sokkal gyorsabb és egyszerűbb lenne, de hidd el, néha megéri kísérletezni. Egy kicsit ugyan időigényesebb, ezért ha egyszer rászánod magad, akkor csinálj nagy mennyiséget!
Kell hozzá körülbelül 2 kg paradicsom, 4-5 gerezd fokhagyma, 75 ml olívaolaj, néhány marék friss bazsalikomlevél, só és bors.
Ha minden előállt, akkor melegítsd elő a sütőt 120 fokra, sorakoztasd fel a paradicsomokat egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd reszeld rá a fokhagymát, öntsd rá az olívaolajat és helyezd rá a friss bazsalikomleveleket.
Ha úgy látod, hogy egy kis keverés nem árt, akkor használd a kezedet, hogy mindenhova mindenből jusson. Jöhet persze rá még a só és a bors, aztán körülbelül 4 óra sütés. Igen, nem elírtuk, ennyi idő legalább kell neki.
Ha letelt az idő, és a paradicsomok szépen megfonnyadtak, akkor már csak egy kis mixelés van hátra és készen is vagy!
