Kobal Borászat, Ptuj
Bojan Kobal olyan ember, akin látszik, hogy elégedett az életével, hiszen azt csinálja, amit szeret. Több generáció óta űzi a szenvedéllyel a borászmesterséget, fantasztikus nedűiben egyszerre található meg az aroma es a testesség. A Ptuj városára jellemző művészet az ő borműhelyében is jelen van. A boltíves téglafalakon ugyanis színes, absztrakt festmények lógnak, megkapó kontrasztot alkotva az ódon hangulattal.
A borkóstolót Bojan laza profizmussal vezeti es ugyanolyan édes-fanyar humorral, mint amelyet némely száraz fehérbora is képvisel. Ahogy a kóstolt borok üvegei sorakoznak, házigazdánk történeteiből úgy elevenedik meg előttünk a szlovén borászat érdekes története. Olykor házigazdánk is belekóstol egy-egy saját művébe, majd lazán kiköpi. Kérdő tekintetemre vállat vonva válaszolja: „ma még vezetek.”
Mikor kérdezzük, van-e kedvenc bora, azt mondja, mindig másik. Célja, hogy a borai az emberek életében legyenek jelen. “Engem az tesz boldoggá, ha tudom, hogy valaki egy boldog pillanatban az én boromat issza, ami ezáltal az élmény részévé válik.” Olvass még a témában
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Péntek reggel elküldjük a hét legolvasottabb Kikapcsolódás-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
