Szlovénia kis ország, mindössze kétmillió lakossal, mégis meglepően sokoldalú, hiszen megtalálhatóak benne zöld erdős dombok, cakkos, havas hegycsúcsok alpesi hangulatú városokkal, a tenger mentén pedig a hamisítatlan mediterrán életérzés. Az emberek kedvesek, az árak alacsonyabbak, mint a horvát tengerparton és ami a legfontosabb: elfogadják védettségi igazolványunkat, amit tőlünk egyébként sehol nem is kértek. Az alábbi látnivalók, hotelek és éttermek akár egy hétre is elegendő programot tartogatnak.
Hisa Denk étterem, Zgornja Kungota
Budapesttől mindössze három órányira – nem messze Maribortól – található egy vendégház, benne egy Michelin csillagos étteremmel, ez a Hisa Denk.
A Zgornja Kungota nevű kis faluban – és egy pazar ligetben – elhelyezkedő modern étterem bizonyíték arra, hogy nincs szükség fehér abroszra ahhoz, hogy igazi fine dining élményben legyen részünk. A tulajdonos – és egyben konyhaművész-zseni – Gregor pólóban es flipflop papucsban kicsit ki is rí a vendégek közül, közvetlensége és kedvessége viszont magával ragadó.
Azt mondja, mindig a helyi piacon vasáról es abból főz, amit aznap éppen frissen kap, igy ne is próbáljam meg lejegyzetelni ínycsiklandó menümet, mert ha nem is megismételhetetlen, de folyton változik. A hely tökéletes példája annak, hogy egy fenséges degusztációs menühöz nem kell szmokingba es nagyestélyibe öltöznünk vagy súlyos összegeket fizetnünk. Elérhető tőlünk pár órányi távolságban is egy laza, mégis elegáns és pazar étteremben. Áraik is elérhetőek, egy három fogásos ebéd 45 Euróba kerül.
Ptuj
Ptuj hangulatos kisváros, amely alig három órányi autózásra található Budapesttől, mégis sok izgalmat tartogat akár történelemről, gasztronómiáról, borászatról vagy művészetről van szó. Egykor az Osztrák-Magyar Monarchiához tartozott ez a Dráva-menti kis ékszerdoboz. Egyben Szlovénia legrégebben lakott városa, hiszen már a kései kőkorszakban is éltek itt emberek.
Főtere, nyüzsgő kis főutcája es a hegyen levő vár mind karnyújtásnyira található egymástól, igy idősek számára, vagy gyerekekkel is ideális úticél.
A várhoz egy hangulatos macskaköves úton vezet rövid séta, onnan pedig fák alatti árnyas padokról élvezhetjük a gyönyörű kilátást a Dráva folyóra es a csupa piros háztetőkre. Másfelé háztető nem is építhető, csak piros színű es játékosan összevissza megjelenésükért különböző magasságuk felelős. A ritmus nemcsak jópofa esztétikát ad, hanem tűzvédelemként is szolgál, igy ugyanis kevésbé tud átterjedni egyik házról a másikra a tűz.
A főterén egy impozáns színház es egy magas templomtorony áll. Utóbbi órájának felszerelését annakidején – a monda szerint – a vár vezetősége anyagilag nem támogatta, ezért az ő irányukba eső falra nem szereltek órát. „Ha nem adtatok bele, akkor nem mondjátok meg az ablakból kinézve, hogy mennyi az idő”, gondolták az építészek.
Ptuj minden tavasszal otthont ad a Kurent Karniválnak, ami hasonlít a mi busójárásunkhoz. Az emberek báránybőrbe öltöznek és ijesztő maszkot húznak, így jelenítik meg „Kurent” figuráját, aki a hideget és a gonosz szellemeket hivatott elijeszteni.
Mitra hotel, Ptuj
Ptuj főutcájának igazi ékköve a gyönyörűen felújított, mégis korhű Mitra hotel. A hotel neve a mitra vallásra utal es a lobbyban több erre utaló, ősi tárgyi ereklyéje megtalálható: régi mécsesek, korsók és agyag edények ékesítik a kis vitrineket.
A művészet támogatása fontos a tulajdonos számára, ezért időszakos kiállításokat tartanak a szállodában. Ottjártunkkor éppen virág tematikájú festmények voltak kiállítva a lobbiban. A hatféle tematika szerint berendezett szobák felújításakor szem előtt tartották, hogy megőrizzék az épület eredeti báját es jellegét.
A történelmi hangulatú hotelben egy külön kávézót is találunk (saját pörkölésű kávéval), egy fényűző spa-t is rejt. Illetve egy hangulatos borpincét is, ahol Szlovénia mindhárom bortermelő vidékéről kóstolhatunk finom minőségi borokat.
MuziKafe panzió és kávézó, Ptuj
Rövid sétára a főtértől található ez az igazán különleges B&B – azaz bed and breakfast -, ami sokkal több ennél. A kávézó egyik falát a tulajdonos házaspár saját fotói díszítik abból az időből, mikor négyéves gyermekükkel járták a világot. képzőművész feleség évente tart különleges kiállítást saját műveiből a hatalmas pincében, ahol rendszeresen tartanak koncerteket es irodalmi esteket is.
A szobák és a kávézó zugaiban minden bútor, festmény es kép a falon gondosan összeválogatott darab es a vidám színek, a bohókás eklektika különleges, egységes hangulatot alkot. A külső terasz hangulatos kis csendes térre néz, a hátsó, rejtett kert pedig egyenesen mesebeli. A Dráva partja két percnyire van, ahol kellemes esti sétákat tehetünk.
Kobal Borászat, Ptuj
Bojan Kobal olyan ember, akin látszik, hogy elégedett az életével, hiszen azt csinálja, amit szeret. Több generáció óta űzi a szenvedéllyel a borászmesterséget, fantasztikus nedűiben egyszerre található meg az aroma es a testesség. A Ptuj városára jellemző művészet az ő borműhelyében is jelen van. A boltíves téglafalakon ugyanis színes, absztrakt festmények lógnak, megkapó kontrasztot alkotva az ódon hangulattal.
A borkóstolót Bojan laza profizmussal vezeti es ugyanolyan édes-fanyar humorral, mint amelyet némely száraz fehérbora is képvisel. Ahogy a kóstolt borok üvegei sorakoznak, házigazdánk történeteiből úgy elevenedik meg előttünk a szlovén borászat érdekes története. Olykor házigazdánk is belekóstol egy-egy saját művébe, majd lazán kiköpi. Kérdő tekintetemre vállat vonva válaszolja: „ma még vezetek.”
Mikor kérdezzük, van-e kedvenc bora, azt mondja, mindig másik. Célja, hogy a borai az emberek életében legyenek jelen. “Engem az tesz boldoggá, ha tudom, hogy valaki egy boldog pillanatban az én boromat issza, ami ezáltal az élmény részévé válik.”
Rozika étterem, Ptuj
A főtér közvetlen közelében található a Rozika éterem, amely nemcsak belül tágas, de még egy hangulatos, fedett belső kertet is rejt. Az előétel habkönnyű gombás omlett spárgával, a főétel pedig tökéletesre sütött steak, ami akkora, hogy neki kell veselkedni.
A készséges pincér által ajánlott borban fellelhető a szőlő kellemes utóíze, de választhatunk kellemes szlovén sört vagy házi szörpöt is. Mindenki degeszre ette magát, de természetesen egy kis desszert még belefér és nem bánjuk meg. A habkönnyű krémes és a házi fagylalt csodás ízharmóniát alkot.
Radovljica
Radovljica autóval pár percre található Bledtől és igazán érdemes idelátogatni, mert a piciny város tele van érdekességekkel. „Radol’ca, honestly sweet”, így hirdeti magát a kis település, ami egyrészt Radovljica kisváros nevének rövidítése, illetve kedves szójáték a “honey” azaz “méz” szóval, ami a helyi méhészeti múzeumra utal.
Főtere es főutcája kicsi, de rengeteg kincset rejt. A boltocskák a helyi kézművesség remekeivel csábítanak, de van itt gyógyszerész-múzeum, illetve egy Michelin csillagos séf által vezetett étterem is.
Radovljica Kerámia Manufaktúra, Radovljica
A Radovljica Manufaktúra a modernitást mellőzve állít elő szépséges kerámia tárgyakat, amelyeket az utcáról beterve készítés közben tekinthetünk meg. Ottjártunkkor a hangulatos kis udvarban éppen egy fém-keretet kalapált az egyik férfi dolgozó.
Az emeleten pedig hölgyek szorgoskodtak az égetőkemence korul, készülve egy közelgő kiállításra. Az egész épület Urban Magusar, a vezető tulajdona, aki az eredeti jellegzetességeket (fa gerendák, kövek, boltívek) meghagyva lehelt új életet a régi házba.
Linhart Bistro, Radovljica
A remek éttermet Uros Stefelin, Michelin csillagos séf vezeti, akivel össze is futunk, így személyesen is gratulálhatunk isteni degusztációs menüjéhez. Árulkodó h a borjústeakhez nem adnak steak kést: úgy omlik a hús, hogy nincs szükség rá.
Az egyik desszert „bandeljc” helyi édesség, kicsit olyan, mint a quiche – nagyon finom- a másik egy tükörsima csokigolyó, melyet olvasztott csokoládéval öntenek nyakon, és elolvadva felfedi habos-epres tartalmát: pont olyan ízletes, amilyen látványos. A tányérok is különleges kézműves termékek, amelyeket fogyatékkal élő keramikusok műhelyéből szerez be a bisztró.
Méhészeti múzeum, Radovljica
A picike varosban található egy új méhészeti múzeum, ami hasznos válasz egy egyre égetőbb, egész világot érintő problémára: a méhek pusztulására. Gyerekeknek is remek választás, a kiállítás látványos es helyenként játékos elemekkel mutatja be a méhek fontosságát, a méhészet történelmet.
Külön érdekesség, hogy Szlovéniában a méhkasok elülső deszkait festményekkel diszitettek, ami egy egész külön művészeti ággá nőtte ki magát. A mindennapi élet, férfi-nő kapcsolat, de vallási es történelmi jelenetek is megelevenednek ezeken a díszes fa-paneleken.
A kiállításon egy elő méh-kolóniát is találhatunk, akiknek kijárata van az ablakon keresztül, mi pedig testközelből figyelhetjük meg a méhecskék szorgoskodását. A termelt mézet, sőt, meg a királynőjüket is megpillanthatjuk. A shopban természetesen minőségi mezét is kaphatunk, de egészséges propolisz-cseppeket vagy méhviaszos szájápolót is.
Patika Múzeum, Radovljica
A patika es alkímia múzeum belül sokkal nagyobb, mint amekkorának szerény bejárata mutatja. A fantasztikus gyűjtemény az ősi gyógyszerészet, alkímia es parfüm gyártás történetet mutatja be, számtalan apró kis eszköz, üvegcse, könyv es merőedény bemutatásával. A gyerekeknek sem unalmas, számukra – angol nyelvű – játékos feladatok, rejtélyek megoldása teszi izgalmassá a kiállítást, amire érdemes időt áldozni.
Bled
Blejski otok, azaz Bled szigete
A Bledi-tó partján található vár esetében nem irigylem az egykor bevételére vezényelt katonákat, akiknek a hegymászás után kellett a varlakokkal hadakozniuk. Velük ellentétben mi kényelmesen busszal vagy autóval kényelmesen eljuthattuk egészen a bejáratig. Innen már csak pár lépcső választ el minket a csodálatos kilátástól.
A csillogó tavat, középen a szigettel es templommal mar mindenki látta fotón, de élőben megdöbbentően szép látvány. A kristálytiszta víz valószínűtlenül kék, minden fénykép elkattintásakor imát rebegtem, hogy az azúr árnyalat digitális formában is élethűen jelenjen meg.
Magában a várban két emeletnyi érdekességet tekinthetünk meg, számomra a legváratlanabb a várfalba épített eredeti illemhelység es a hatalmas lemez kád volt, aminek láttánn csak arra tudtam gondolni, mennyi munka lehetett megtölteni a temérdek vödörnyi melegvízzel.
Ha kigyönyörködtük magunkat a megunhatatlan kilátásban, irány part es egy frissítő csobbanás. A part menten számos vendéglátó egység oltja a fürdőzők éhségét es szomját, a gyerekek visítva ugrálnak a kristálytiszta a vízbe a méltatlankodó kacsák közé.
A szigetre gondola-szerű csónakokkal juthatunk el, nem kell sokat várni, amig összegyűlik a megfelelő létszám, addig is lehet fürödni a hajók mellett.
A hajósok igazi evező dinasztiák leszármazottjai, ugyanis ez a foglalkozás mindössze par család privilégiuma es apáról fiúra öröklődik. A kényelmes hajón evezősünk angol nyelven bemutatja a tavat keretező épületeket, melyek közül a legnevezetesebb Tito egykori villája es “kávéháza”. Igen, egy külön házikó, ahova csak kávézni járt. Kétségtelen, hogy ezek a diktátorok tudtak élni.
A szigeten egy órát tölthetünk el visszaindulásig es egyből nekifutunk a templomhoz vezető 99 lépcsőfoknak. Sok esküvőt tartanak itt es hajósunktól tudjuk, hogy a monda szerint a házasság csak akkor lesz tartós, ha a vőlegény kézben viszi fel a menyasszonyt a lépcsősor tetejére, bar szerintem ezt egyik jóérzésű ara sem kérné leendő urától.
A templom gyönyörű díszes, arany oltárral kényeztet minket, amelyen napkeltekor átsütnek a sugarak. Kivanunk egyet es megkongatjuk a remény harangját, amely a legenda szerint majd valóra váltja kívánságunkat. Par húzás a kötelén es a megszólal a harang finom hangja. Az óratoronyba is fellátogatunk, a kilátás mindenhonnan szemet gyönyörködtető.
Gyors fürdés, majd a szigetecske körbejárása után a híres szlovén kalács, a potica kóstolása következik, amelyet megannyi ízvilágban fogyaszthatunk egy finom kávé mellé. Pisztáciás, diós, kakaós, de karob es fűszeres ízesítésű is van, ami egészen különleges ízvilág nekünk, magyaroknak.
A folytatás hamarosan következik, tartsatok velem!