Ha így adsz zöldséget a gyereknek, biztosan megeszi! Imádnivaló receptek

Írta Szirák Viki 2025.01.06.

🍽️KisokosMit főzzek ma?receptötlet egy kattintásra→

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Beállítom a Google-ben

Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban

Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.

3 csillagjegy, akinek összeáll a kép egy ismerőséről

4/5 Szivárványos zöldségpizza

A pizzáról sokan gondolják úgy, hogy egészségtelen, pedig a megfelelő összetevőkkel épp ellenkező hatást érhetsz el!

Hozzávalók: 3 dl langyos víz, 1/3 élesztő, só, fél kg finomliszt, só, olaj, 2 bögre reszelt mozzarella sajt, pizzaszósz (bolti is megfelel), fagyasztott brokkoli, fagyasztott paprika (de egyéb zöldségek, akár hagyma, paradicsom is lehet, ha a gyerek azt szereti)

Elkészítés: Először a pizzatésztát készítsd el. A vizet, élesztőt, sót, lisztet és egy kevés olajat keverj össze egy edényben (botmixer dagasztó rúdjaival érdemes leginkább), majd egy tepsit vajazz és lisztezz ki. A tésztát a meggyúrás után helyezd bele (kerekké is gyúrhatod őket, de négyzet formában is jó lesz), majd még NEM előmelegített sütőbe, pizzaszósszal megkenve, 180°C-on kezdd el megsütni. Közben a kiolvasztott brokkolit és a paprikát süsd meg egy kis olajon, majd mielőtt teljesen elkészülnél vele, nyisd ki a sütőt, és tedd rá játékosan a pizzatésztára. Ezt végül szórd meg sajttal, majd ragd vissza a sütőbe, és időnként ellenőrizd, megpuhult-e már a tészta. Kész is a zöldséges finomság!

5/5 Baconös brokkolis tészta

Ha a gyermeked rajong a tésztáért, akkor egy szuper sajtos, zöldséges, baconös finomságot is összedobhatsz neki.

Hozzávalók: 3-4 szelet bacon, 20 dkg reszelt cheddar sajt, 3 bögre brokkoli, tészta, 1/4 bögre sózatlan vaj, 1/4 bögre univerzális liszt, 2 bögre tej, fokhagymapor, bors, só, pirospaprika

Elkészítés: melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Közben szeld fel apró darabokra a brokkolit, és reszeld fel a sajtot. Egy edényben főzd meg a tésztát, szűrd le, majd tedd félre egy kis időre. Ha ez kész, elkezdheted megfőzni a brokkolit egy lábasban, és egy külön serpenyőben a szószt is. Utóbbihoz olvaszd fel a vajat közepes lángon, add hozzá a lisztet, majd folyamatosan kevergesd körülbelül 3 percig. Ezután adj hozzá ízlés szerint fokhagymaport, sót, paprikát és borsot. A szobahőmérsékletű tejet lassan öntsd hozzá ehhez, majd kevergesd, míg össze teljesen össze nem keverednek az összetevők, ezt követően pedig tedd félre, hogy még inkább összeálljon. Pár perc után a tésztát és a brokkolit keverd össze tűzálló tálban, szórj rá sajtot, majd öntsd rá a szószt is, és keverd meg alaposan. Ha kész, tedd vissza még 20 percre a sütőbe!