Elkészítés:
- Negyedeld fel a sütőtököt és vedd ki a magházát, majd hámozd meg és aprítsd fel a hagymát.
- Kockázd fel a sütőtököt és a szalonnát.
- Szedd le a kakukkfű leveleit a száráról.
- Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg benne a szalonnát.
- Add hozzá a serpenyő tartalmához a sütőtököt, a felaprított hagymát és a kakukkfüvet, és kevergetve pirítsd nagyjából öt percig. Ezután vegyél ki nagyjából négy evőkanál sütőtök kockát a serpenyőből, és tedd félre.
- Add hozzá a serpenyő tartalmához a kockára vágott paradicsomot és a paradicsompürét. Sózd és borsozd meg, forrald fel, majd párold pár percig. Ezután tedd félre.
- A besamel mártáshoz olvaszd fel a vajat vagy a margarint egy másik, tiszta serpenyőben. Add hozzá a lisztet, és kevergetés közben dinszteld meg. Fokozatosan öntsd hozzá a tejet és a tejszínt, majd az egészet jó alaposan keverd össze. Ezután forrald fel a szószt, és lassú tűzön nagyjából tíz perc alatt hagyd, hogy besűrűsödjön. Közben ízesítsd sóval, borssal és szerecsendióval.
- Vegyél elő egy téglalap alakú, rakottas ételekhez való tálat, kend meg az alját 2 evőkanál besamel mártással, és tegyél félre belőle további 3 evőkanállal.
- Kezdd el belepakolni a lasagna lapokat és a sütőtökös keveréket egyforma arányban. Ha elkészültél, kend meg a tetejét a maradék szósszal.
- Csepegtesd le és szűrd le a mozzarella sajtot, majd vágd vékony szeletekre, ezután pedig reszeld le a parmezán sajtot.
- Szórd le a tetejét a korábban félretett sütőtök kockákkal és a mozzarella szeletekkel, majd hintsd meg a tál tartalmát a lereszelt parmezánnal.
- Melegítsd elő a sütőt nagyjából 180°C-ra, majd 35-45 perc alatt süsd aranybarnára a sütőtökös lasagnét. Mielőtt kivennéd, végezz tűpróbát.
A cikk folytatódik, lapozz!
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
