Minden, ami zsíros, vagy olajban sült
Sajnos a refluxban szenvedők számára nemcsak a köztudottan egészségtelen zsíros étel káros, de még az úgynevezett „jó zsírok” fogyasztása is ellenjavallt, mint amit például az avokádó vagy sajt tartalmaz, ezeket az ételeket ugyanis sokkalhosszabb ideig emésztjük, ami több termelt gyomorsavat jelent. Az egyébként szintén egészséges olajos magvak is tiltottak, mint például a dió, napraforgó és földimogyoró.
A zsíros húsokat szintén felejtsük el, mint például a bőrös baromfi, vagy a húsos szalonna, ahogyan a hurkát és kolbászt is, illetve minden úgynevezett „feldolgozott húsételt”. Ezekben nemcsak a sok zsír, hanem a csípős fűszerek miatt is lehetnek komoly panaszaink. A sertés fogyasztható, de csakis a sovány comb vagy a karaj, az is szépen lezsírozva.
