Hogyan készül a tökéletes rebarbarás morzsasüti?
Az alábbi recept bemutatja, hogyan készíthetsz egy egyszerű, mégis lenyűgöző desszertet, amely a rebarbara minden előnyét kihasználja. Először is, készítsd elő a hozzávalókat: szükséged lesz friss rebarbarára, cukorra, lisztre, vajra, és egy csipetnyi fahéjra, hogy változatos ízeket teremtsünk.
Hozzávalók (4-6 adaghoz):
A gyümölcsös részhez:
- 500 g rebarbara, megtisztítva, felkockázva
- 2-3 evőkanál cukor (ízlés szerint – lehet barnacukor is)
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál étkezési keményítő (opcionális, ha nagyon leveses lenne)
A morzsához:
- 100 g liszt
- 75 g hideg vaj, felkockázva
- 75 g cukor (lehet barna vagy nádcukor is)
- 1 csipet só
- 1 marék zabpehely (opcionális – ettől rusztikusabb lesz)
- Töltelék: A friss rebarbarát alaposan mossuk meg, majd vágjuk fel kisebb darabokra. Keverjük össze körülbelül két-három evőkanál cukorral, majd hagyjuk állni néhány percig, hogy a rebarbara kiengedje levét és ízét.
- Morzsa: Egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a vajat, morzsalékos állagúvá dolgozva. Adjunk hozzá egy csipet fahéjat, hogy a morzsának is legyen karaktere.
- Összeállítás: Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, egyenletesen oszlassuk el benne a rebarbarás tölteléket, majd fedjük be a morzsás keverékkel. Süssük 180 Celsius-fokon 30-40 percig, amíg a teteje aranybarnára sül és ropogós lesz.
Nem kell mást tenni, mint megvárni, míg langyosra hűl, majd egy gombóc vaníliafagyival vagy tejszínhabbal tálalni. Ez a desszert tökéletes befejezése lehet egy családi ebédnek vagy az esti előadáshoz, amelyen barátaiddal karöltve nézhetitek meg a legújabb sorozatrészt.
Állítsd be a bient megbízható forrásnak a Google-ben!
Beállítom
